Beschreibung
Schönes Gelb mit einem leicht grünlichen Schimmer. In der Nase überzeugt der klassische Weißburgunder durch Birnennoten im Zusammenspiel mit exotischen und nussigen Aromen. Am Gaumen sehr geschmeidig, mit lebendiger, gut eingebundener Säure und saftigem Abgang.
Der Weiße Burgunder passt wunderbar auf unseren Dietlinger Klepberg. Die Trauben wurden selektiv gelesen und danach schonend weiterverarbeitet. Nach der Gärung wurde ein biologischer Säureabbau durchgeführt, was nach unserem Empfinden diesem Wein sehr gut steht. Der Weiße Burgunder lagerte bis zu seiner Füllung im Edelstahl auf der Feinhefe.
Rebsorte:Weißer Burgunder
Trinktemperatur:8 – 10° C
Speiseempfehlung:Geflügel, Fisch, vegetarisch
