Beschreibung

Strohgelb mit goldenem Glanz in der Farbe. Im Bukett eine schöne Cassis-Limettenblume mit süßer Orange und Honigmelone. Am Gaumen präsentiert sich die Beerenauslese sehr cremig und fruchtig. Die Aromen sprechen hier für sich selbst.

Solaris ist eine Pilzwiderstandsfähige Rebsorte, die sehr früh reift. Bei diesem Ausnahmejahrgang war es möglich die Trauben bis Ende Oktober für diese Beerenauslese ausreifen zu lassen. Das hat sich gelohnt. Wir hatten ein absolut gesundes und hochkonzentriertes Lesegut mit ca. 130° Oechsle.

Rebsorte:Solaris

Trinktemperatur:8 – 10° C

Speiseempfehlung:Foie Gras und Desserts